<code id="qdiof"><nobr id="qdiof"></nobr></code>

  • <tr id="qdiof"></tr>
  • <th id="qdiof"><option id="qdiof"></option></th>
      <strike id="qdiof"></strike>
      <code id="qdiof"></code>
      彩客网彩票彩客网彩票官网彩客网彩票网址彩客网彩票注册彩客网彩票app彩客网彩票平台彩客网彩票邀请码彩客网彩票网登录彩客网彩票开户彩客网彩票手机版彩客网彩票app下载彩客网彩票ios彩客网彩票可靠吗

      復工后,午餐怎么營養又安全

      分享到:
      2020年02月26日 11:30:20

      最近,各行各業的人群正陸續返回工作崗位。除了做好個人防護,中午如何吃飯也成了大家最關心的話題。特別強調:疫情期間一定不要跟以前一樣,三五成群地聚餐,最安全的做法是獨自進餐,并且跟他人最好相隔1米以上,彼此不交流。在此基礎上,如何兼顧營養均衡和食品安全呢?

      ◆自己帶飯:飯盒先用沸水燙,蔬菜以根莖瓜茄為主

      帶飯既符合自己的口味,又經濟實惠,但要做好營養搭配和保證食物安全兩大功課。

      營養搭配要做到以下幾點:第一,蔬菜應選擇適合再次加熱的,以根莖類、瓜茄類、蔥蒜類、鮮豆類為主,比如土豆、胡蘿卜、芹菜、佛手瓜、西葫蘆、甜椒、秋葵、蒜苗、洋蔥、蒜苔、藕等。綠葉菜炒熟后容易變色,亞硝酸鹽含量也相對較高,并且不適合多次加熱,因此不太適合用來帶飯,建議晚上回家可以適當多吃些;第二,肉禽魚蛋至少一種,爭取做到“一葷一素一菇”,木須肉、香菇青椒燒雞等都是不錯的選擇;第三,主食帶點粗糧,比如紅豆飯、糙米飯,以及蒸煮好的紅薯、山藥等.

      要保證食品安全,首先準備兩個飯盒,最好是耐熱又密封的塑料(可微波爐加熱)、玻璃或不銹鋼飯盒,食物裝滿飯盒的2/3~ 3/4為宜。主食和菜分開放。第二,做好清洗消毒工作,建議先把洗凈的飯盒里外用沸水燙一遍,盡量殺死細菌,再把剛出鍋的飯和菜分別裝進去,然后馬上把飯盒封嚴,當溫度降到不燙手的程度,立刻放到冰箱里。第三,到單位后也要及時將飯盒放進冰箱,中午用微波爐充分加熱。

      ◆食堂外賣:少選過油的菜,自備果蔬堅果

      特殊時期,很多單位食堂推出盒飯套餐供大家選擇。從某種程度上說,這跟外賣有點像。如果點外賣,盡可能選擇衛生情況相對有保障的品牌連鎖餐廳。

      為保證營養,大家點餐時要注意以下幾點:一是菜肴葷素搭配。肉類和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用魚蝦和蛋類代替。如果一葷一素兩個菜吃不完,推薦點半葷半素的菜,比如青椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋等;二是少點需要過油的菜,比如紅燒茄子、干煸豆角等,菜肴應以蒸煮、白灼、清炒為宜;三是主食盡量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭,若能加點原汁原味的紅薯、玉米等粗糧更理想;四是自備果蔬奶類和堅果,比如橘子、香蕉、圣女果、蘋果、小黃瓜等。用餐時,把自帶的果蔬當涼菜吃。飯后若能再吃點堅果就更完美了。

      無論食堂的盒飯還是外賣,進餐前一定要洗手,避免直接用手接觸食物、口鼻或揉眼睛。如果不放心,可將其用微波爐加熱后再吃;取外賣后,也可對外賣包裝表面進行消毒,比如用75%酒精擦拭。

      ◆加工速食:注意少油少鹽,搭配果蔬蛋奶

      為了圖方便省事,有些人選擇方便面或者自熱火鍋、自熱米飯等方便食品,這些食品的缺點在于油鹽含量較高,營養搭配不合理。

      吃這些加工速食食品時,一定要少放調料包,并且盡量不喝湯,如果特別想喝,可以加水稀釋,以減少油鹽攝入。如果能將第一遍泡方便面的水倒掉,也可以去掉一部分油脂。這類食品往往缺乏果蔬和蛋白質,記得一定要搭配一些圣女果、黃瓜、蘋果等新鮮果蔬,以及酸奶、牛奶、水煮蛋、堅果等,使一餐的營養達到均衡。

      吃自熱食品還要注意以下幾點:1.盡量將餐盒放于水平面上,防止內部含有化學物質的熱水溢出;2.不要放到普通玻璃上加熱,否則可能導致玻璃碎裂;3.加熱時要打開透氣孔排出熱氣,以免盒內壓力過大造成爆炸。何麗

      中國瑞金網新聞熱線:0797-2557296

      彩客网彩票{{转码主词}官网{{转码主词}网址